為深入學習貫徹黨的二十大精神，推動“我為師生辦實事”做深走實，2023年4月3日至5月31日期間，飲食服務集團在東區教工餐廳共開展16期“暖春香味溢，名廚進校園”學習交流活動。

本次活動持續近兩個月時間，邀請到趙立剛、趙云武、李廣軍等16位業內名廚走進食堂，為集團員工們講解教授共計32道精選菜肴。色香味俱全的“包府鹵牛舌”、“紅燒馬鞍橋”、“孜然法式羊排”等特色菜肴令前來品嘗的師生大飽口福，紛紛為此活動點贊。活動過程中，大師們盡顯其高超的理論水平與廚藝，從選擇食材、烹調方法、時間把控等方面不斷答疑解惑，在場觀摩學習的食堂員工們表示收獲頗豐。大師們“傳承不守舊、創新不忘本”的精神也激勵著大家不忘初心、與時俱進，紛紛表示回到各食堂內部要持續推陳出新，進一步提升集團餐飲服務質量及水平。

在食堂內部，大家把學到的本領第一時間運用到實際工作中去，將學習成果充分轉化為實實在在為師生辦實事的工作能力和實際成效，陸續推出“莧菜糊”、“蘋果咕咾肉”、“蠶豆米蒸軟排”、“肥牛涮魚片”等30余道特色鮮明的招牌菜和具有濃郁地方風情的特色菜，深受師生喜愛。

通過開展“暖春香味溢，名廚進校園”學習交流活動，不僅激發了飲食人對菜品創新的意識，使集團餐飲工作者的烹飪技能得到了進一步提升，更是在集團內部營造出“比、學、趕、超”的良好氛圍，使餐飲服務更加貼近師生、走進心田。在今后的工作中，集團將繼續努力提升廣大師生獲得感和幸福感，使餐飲服務質量提升成果由師生評鑒、師生共享，為學校“雙一流”建設提供堅實的餐飲服務保障。

（飲食服務集團）